Grillede champignons:

 

 

20 store champignon

200 g mascarpone

1 bundt bredbladet persille

2 fed hvidløg saft af½citron

4 spsk friskrevet parmasanost

Salat

 

 

Rør mascarpone med hakket persille, presset hvidløg, salt, peber og citronsaft.

Rens champignon og skær stilken ud.

Læg en skefuld mascarponecreme i hver champignon.

Anbring dem i en smurt alubakke, drys med parmasanost og bag dem under låg ca. 5 min indtil fyldet bobler.

 

Server dem varme med grøn salat.

 

Kriswell A/S - Knudstrupvej 10C - DK8870 Langaa - Tlf +45 8773 6000 - Fax +45 8773 6009 - info@dancook.dk