Grillspyd med svinemørbrad:

 

 

4 personer:

 

350 g svinemørbrad

150 g bacon

4 rødløg

1 peberfrugt

6 spsk olivenolie

frisk timian

 

 

 

Skær sener af mørbrad og skær dem i ca. 2 cm tykke skiver. Sno bacon omkring kødet. Pil og del løgene i kvarte. Skær peberfrugt i store tern. Sæt skiftevis kød, løg og peberfrugt på spyddene. Pensl med olie og grill spyddene. Drys frisk timian over inden servering.

 

Kriswell A/S - Knudstrupvej 10C - DK8870 Langaa - Tlf +45 8773 6000 - Fax +45 8773 6009 - info@dancook.dk