Scampi på grill:

 

 

4 personer:

 

500 gram scampi

4 spsk olivenolie

50 gram rasp

1 fed hvidløg

1 spsk persille

Citronbåde

 

 

Dup scampi tørre i et stykke køkkenrulle.

 

Læg dem i en skål, drys med rasp, finthakket persille, salt og peber.

Drys hvidløg og olivenolie over.

 

Vend scampi i marinaden og lad den ligge en halv times tid - ikke i køleskab.

 

Stikkes på spyd og steges 2 - 3 min. på grillen.

 

Serveres med citronbåde og brød.

 

 

Kriswell A/S - Knudstrupvej 10C - DK8870 Langaa - Tlf +45 8773 6000 - Fax +45 8773 6009 - info@dancook.dk